Désormais traditionnel et historique, le séjour des étudiants de 3ème année à Saint Malo est programmé généralement au mois de décembre.
L'Ecole a depuis 23 ans permis chaque année aux étudiants de découvrir les effets et les bienfaits (!) des soins d'hydrothérapie marine.
La promotion est répartie en deux groupes et occupe les Thermes marins avec quelques enseignants pendant près d'une semaine.
Etablissement de renom, les thermes marins de Saint Malo, occupent un site privillégié, sur la côte bretonne.